5代目見習いの蔵出し日記

創業1888年 岡山県北真庭市の小さな蔵 『河野酢味噌製造工場』で酢 味噌 醤油を造る 5代目見習い 尚基の 【奮闘記】と【料理&レシピ】、【地元真庭の魅力】を力いっぱいお届けします

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

今が見ごろ

しばらくぶりの更新です。

と言うのも、味噌の仕込みや営業、地元消防団などなどがあり

ゆっくりとPCに向かう暇が無かったのです。(--;)

タイトルの通り、真庭市落合地区の『醍醐桜』が

見ごろを迎えています。

久世地区の『トンネル桜』はまだ5部咲き、
日本の桜100選に選ばれている『津山城(鶴山公園)』も5、6部咲き、

今週末が見ごろを迎えるようです。

新庄村の「がいせん桜」はまだつぼみです。

そして、今が一番の見ごろは、『みつまた』!!
先日、真庭市久世地区の樫西地域に納品に行くととってもきれいな
「みつまた」の花が咲いていました。

108_0818.jpg


実は真庭市の久世地区は日本でも有数の「みつまた」の産地なんです。

なんでも、久世地域では、昔からみつまた栽培が盛んで、
現在全国生産量10.7%にあたる41tの生産があり、
紙幣の原料として財務省印刷局に納入する量も35tと
全国局納量の16.2%を占め全国第1位の生産量を誇っています。

みつまたの皮を剥ぎ、お湯で煮て、干して出荷するのですが、
みつまたを作っている農家の軒先に、しっかりと干されていました。

108_0817.jpg
↑クリックした大きくなるよ

和紙の原料の産地だけあって、「紙すき」も体験できる施設(樫西手すき和紙工房)もあるんですよ。

108_0815.jpg


花見のついでに、普段出来ない体験をしてみては♪

テーマ:岡山県 - ジャンル:地域情報

  1. 2007/04/04(水) 19:25:31|
  2. 地域情報
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
<<再出発 | ホーム | 試飲販売の結果>>

コメント

今週末が見頃です

福島も桜が咲き始めました。
今週末あたり、お花見客がドット出そうです。
紙漉き体験、何処も同じ風ですね。
こちらの和紙で有名な地区の小学校では、
卒業証書に手漉きの和紙を使っているそうですよ。
良い季節になりましたね。
味噌の仕込み、がんばってください。
  1. 2007/04/04(水) 19:42:22 |
  2. URL |
  3. チエちゃん #-
  4. [ 編集]

幻想的だな~

お久しぶりです。
みつまたってとてもキレイな花ですね。
黄色の花色がとても幻想的です。
昔、自宅でできる紙すきセットを買ったことがあって、牛乳のパックを使って作ったことがあります。
さじカンの職業上、紙選びはとっても大事です。(手描きの場合は)
さじカンは和紙に描くのが一番好きなのですが、(味がでるから)なかなか思うような紙を手に入れることが出来ません。(和紙は高いですから)
下書きに書くときは、書道用の半紙の裏を使っています。(^^;)
  1. 2007/04/18(水) 15:05:12 |
  2. URL |
  3. さじカン #-
  4. [ 編集]

お元気ですか? うちもブログ始めました、よろしくね!
ただ今生醤油にはまりそうです。また教えてください。
  1. 2007/06/13(水) 13:38:53 |
  2. URL |
  3. てあの親父 #-
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://kohnojyouzou.blog81.fc2.com/tb.php/26-07f47b4d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。