このたびの東北地域、甲信越地域で起こりました震災について
皆様のご無事を心よりお祈り申し上げます。

被災された皆様には、深くお見舞い申し上げますと共に
これ以上、被害が広がらないことを、心よりお祈り申し上げます。

今日から快晴が続くようです。

先週は
青年会議所　京都会議に出席のため２２日、２３日と
京都へ

翌２４日　商談などで東京へ

そして、２５日は朝から仕込み、その後岡山へ

商談会などなどで　２６日、２８日、２９日と岡山へ

蔵仕事が出来ず、蔵の事が大変気がかりな一週間で
そして、雪が止まない一週間でもありました。

今日は久々の快晴なのですが、今朝の温度が－４℃

蔵の中のホースまで凍ってしまい、

朝からお湯を沸かしてはかけて、沸かしてはかけて

とバタバタの週初め。

明日も同じ状態にならないように
水道管などは、いつも以上に布で覆っています。

１９：００現在　すでに気温は０℃

冷蔵庫を空けると暖かい！！

仕込みには最適ですが
いつも以上に寒い…

５代目見習い　尚基

旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。

新しい一年が始まり、気持ちを切り替えて
色々と挑戦していこうと思います。

このブログでも仕込みのことや出張先でのこと、息子の事、などなど

出来る限り載せていこうと思います。

昨年まんがでもブレイクした「もやしもん」の世界を身をもって体験している現場から

生の本物をご紹介したいと思います。

本年もよろしくお願いいたします。

５代目見習い　尚基

本年も残すところ数時間となりました。

今年は息子が誕生し、ＪＣ入会による新たな出会いなど素晴らしい一年となりました。

言い訳にしてはいけないのですが
息子の育児、ＪＣ活動などの為にブログがかなり疎かになり、ブログをご覧の方々には
退屈な思いをさせたと思っています。

来る２０１１年はウサギのように飛躍する年となるよう
頑張っていく所存です。

本年も大変お世話になり、ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。

５代目見習い　尚基

無事、東京出張から帰ってきました。

今回は埼玉県～東京～静岡県と３県にわたって営業をしてきました。

今回は過去に無いくらい　暑い！

異常気象なのか、日本が赤道に近づいているのか、多分きっと地球温暖化なのですが

とにかく蒸し暑い！


真庭も暑いのですが、アスファルトの照り返し、ビルなどのエアコンの室外機からの温風などなど

暑さの質が違うように感じました。

内の田舎も当然照り返しはありますが、影に入ると山からの風が爽やかで、

家の中でも、窓を開けていると北風が涼しく感じるような

やっぱり田んぼや畑が有ることが大きな違いなのか

田舎の良さを有る意味肌で感じました。


ところで、
暑い日は、お酢サワーがおススメです。

私の最近のお気に入りは

以前から漬けていた、デザート梅酢を５倍の牛乳で割って、

少しとろみが出てきたところで飲む。

すると、スッと熱が引いていきます。

お酢とフルーツを漬けるだけで出来上がるサワー楽しいですよ。

そう言えば、今年はワインに果物を漬け込むサングリアを作ってなかった。

炭酸で割ったら美味いんですよね。

今年の夏はお酒もお酢もサワーが熱い！！

５代目見習い　尚基